Ям всичко: дали трябва да се грижи за комбинирани продукти в диетата

Сред многото диети и диетични съвети за организирането на една от най-устойчиви теория - идеята за отделна храна. Нейните привърженици твърдят, че някои продукти са в никакъв случай не може да се комбинира с други, и опоненти смятат, че е важно да се храните балансирано и разнообразно. Ние разбираме това комбиниране на храните, както и дали да се грижи за това дали продуктите отговарят в чинията си.

Това комбиниране на храните

Ям всичко: дали трябва да се грижи за комбинирани продукти в диетата

Това не е модерно направление на властта: идеята за комбиниране продуктът произхожда от Аюрведа на древна Индия. През 20-ти век широко теория на отделна храна на Хърбърт Шелтън и Хауърд Хей. За същата, каквато е последвано от привържениците на отделна храна днес.

В действителност, комбиниране на храните - е убеждението, че някои храни вървят добре един с друг, а други - не. Отделни храна обръща внимание на храносмилането продукт, ензимите, необходими за неговия крах, и се опитва да се комбинират различни продуктови групи, така че те са по-добре абсорбира. Според привържениците на комбиниране на храните, благодарение на правилната комбинация от продукти, те се отървете от подуването, тежест или друг дискомфорт след хранене, както и да позволи на тялото, за да получите най-доброто от храна.

време на храносмилането

Ям всичко: дали трябва да се грижи за комбинирани продукти в диетата

Всеки път, продукта от разграждане. комбиниране на храните, че идеята е, че комбинацията от продуктите на разграждането на същия период от време, необходим помага ускори храносмилането.

Например, протеини се смилат по-дълги от въглехидрати. Тъй като протеини - са сложни молекули, които телата ни се нуждаят от малко повече време, за да ги постави в аминокиселини. Въглехидрати (както прости и сложни) е по-просто от белите, и са в състояние да премине през процеса на храносмилане по-бързо. Привържениците на комбиниране на храните вярват, че комбинацията от бързо усвоява храната по-бавно смилаеми храни могат да забавят храносмилането в червата.

киселина-алкална реакция на кръвта на време на хранене

Привържениците, които съчетават продукти смятат, че ако два продукта изискват различни нива на рН за храносмилането, докато използването на тялото може да ги абсорбира неправилно. Например, те вярват, че ако ензими киселинни и алкални са активирани и работят в същото време, те могат да неутрализират храносмилателния околната среда и се забави процеса храносмилането.

Според теорията на отделна храна за поддържане на здравето, човек трябва да има колкото се може повече алкализиращи храни: билки, зеленчуци, плодове - и ограничите приема на Киселинообразуващо храни: боб, картофи и зърнени култури.

Ям всичко: дали трябва да се грижи за комбинирани продукти в диетата

Това са основните правила за комбиниране на храните, следвани от поддръжници на комбиниране на храните:

  • Зелените може да се яде с мазнини, въглехидрати, протеини и нишесте. Зеленчуци, които не съдържат нишесте, могат да бъдат комбинирани с други продукти. Това е най-простото правило на комбиниране на храните;
  • мазнини може да се яде с нишесте и зелените растителни протеини;
  • може да се комбинира с нишесте и зелени здравословни мазнини, но не на протеини. Също така, протеини може да се яде с зеленчуци, здравословни мазнини, но не и с нишестето. Протеини и нишесте, просто не се разбираме, така че картофено пюре с пилешко отменени;
  • плодове трябва да се яде отделно от всички продукти на празен стомах. Сами по себе си, плодовете се усвоява бързо, но с използването на други храни ги прави бавим в червата, които могат да доведат до проблеми с храносмилането. Най-добрият начин да се яде плодове, според тези, които споделят идеята за комбиниране на храните, - да го направят в продължение на поне един час след хранене.

За продукти за еднократна на теорията на отделно захранване включва мляко, вода, пъпеш и диня. Те, както и сладки плодове, би трябвало да се отдели от основното хранене.

Сред препоръките на Shelton и Hay са правилата на здравословното хранене, които сега са известни на всички: да дъвче храната, диета запълни 50% от плодовете и зеленчуците, избягвайте нездравословна храна, да не се яде преди лягане и да се премести повече.

критика отделна теория доставки

Ям всичко: дали трябва да се грижи за комбинирани продукти в диетата

Въпреки популярността на идеята за комбинирана мощност все още не е достатъчно убедителни научни доказателства за ползите от него. Изследването е публикувано през 2000 г., чиято цел бе да се установи дали комбиниран фураж за загуба на тегло е по-добре, отколкото балансиран. В резултат на наблюдение на две групи от хора, учените не откриват съществена разлика в загубата на тегло между тези, които ядат отделно, както и тези, чиито диета е балансиран.

Критиците на идеята за отделна храна вярват, че тя подценява способността на тялото да мулти-задача. Освен това, не всички съвети са наистина полезни комбиниране на храните. Например, отделна храна не препоръчва яденето на въглехидрати и нишестета с протеин, докато съвременните диетолози, а напротив, то се препоръчва да ги комбинирате, за да се стабилизира нивата на кръвната захар и да се осигури насищане. А митът, че водата разрежда стомашния сок и вреди на храносмилането, и по тази причина не е необходимо да се пие веднага след хранене, също опроверга.

Свързани статии