Готвене на баба по целия свят

готвене • баба по света

О, бабо. Тази дума често се свързва с любов, прегръдки и вкусни ястия. Няма значение дали баба ти варени и, най-важното - това е спомени от посещение дома си.

Италиански фотограф Габриеле Galimberti (Gabriele Galimberti) проявява интерес към тези спомени и исках да знам повече за бабите в различните страни и техните концентрати. И той отиде да пътуват по света и заснемат баби с техните "специалитети". За съжаление, Габриела, изминато от Русия. "Деликатеси с любов" - един проект в чест на всички баби, които се показват техните внуци обичат с храна.

Китай. Баба: Пан Guang Мей, на 62 години. Хранене: свинско печено със зеленчуци.

Castiglion Fiorentino, Италия. Баба: Мариса Batini, на 80-годишна възраст. Чиния: равиоли с рикота и листа цвекло.

Мумбай, Индия. Баба: Грейс Estibero, 82-годишна възраст. Dish: Пиле виндалу.

Alaverdi, Армения. Баба: Евгения Shalikoshvili, на 58 години. Храна: Долма (месо и ориз, увит в лозови листа).

Хаити. Баба: Чарлийз Serett, 63-годишна възраст. Dish: Ламби в креолски сос.

Бейрут, Ливан. Баба: Vadad Achi, 66-годишна възраст. Чиния: myadara (ориз и леща крем).

Малави. Баба: Lifumbo Regina, на 53 години. Dish: гъсеница, пържени с домати.

Homer, Аляска, САЩ. Баба: Сюзън Soresu, 81-годишна възраст. Хранене: пържола лосове.

Джакарта, Индонезия. Баба: Това Rumiati, 63-годишна възраст. Dish: Сото Betawi Language (говеждо месо супа с кокос и зеленчуци).

Стокхолм, Швеция. Babshuka: Биргита Франсон 70 години. Dish: inkokt-небрежно-а (студена преварена сьомга и зеленчуци).

Мас, Мароко. Баба: Eija Банките, на 62 години. Dish: пиле таджин.

Vera Cruz, Мексико. Баба: Ронс Лора Herrera, 81-годишна възраст. Храна: зеленчукова тамале.

Victoria Falls, Зимбабве. Баба: Flatar Ncube, на 52 години. Dish: Saji (бяло царевично брашно) и тиквени листа, попарени в фъстъчено масло.

Kekava, Латвия. Баба: Инара Runtule, 68-годишна възраст. Dish: Силке (херинга с картофи и сирене).

Калулуши, Замбия. Баба: Muape Джойс, на 49 години. Dish: inkoko нама (пържено пиле с подправки).

Банкок, Тайланд. Баба: Bunlom Thongpor, на 69 години. Dish: Кай Ят Сай (пълнено с бъркани яйца).

Whitehorse, Канада. Баба: Кейти О'Донован, на 64 години. Dish: "бизон под среднощното слънце".

Istanbul, Турция. Баба: Айтен Okgu, 76-годишна възраст. Dish: karniyarik (пълнен патладжан с месо и зеленчуци).

Куала Лумпур, Малайзия. Баба: Thilaga vadham, на 55 години. Чиния: Наси lemak (кокосово ориз със зеленчуци и пържени без петролни аншоа).

Bububu, Занзибар. Баба: Miraya Kheyr Муса, 56-годишна възраст. Dish: Вали, mchuzina mbogamboga (ориз, риба и зеленчуци в манго сос).

Manila, Philippines. Баба: Фернанда де Гуин, 71-годишна възраст. Хранене: супа от свинско месо със зеленчуци.

Timimon Алжир. Баба: Lebgaa Fana, на 42-годишна възраст. Dish: пиле със зеленчуци.

Мароко. Баба Фатма Bahkach, на 59 години. Dish: Bat-бот (берберски хляб пекат в тава).

El Nido, Филипините. Баба: Кармен Alora, на 70-годишна възраст. Чиния: kinunot (акула месо в кокосово супа).

Utah, USA. Баба: Мелани Хил, на 50-годишна възраст. Храна: шоколадова торта.