Ястия, които си заслужават пътуването

• Ястия Уърт пътуване

През последните години се наблюдава нарастване на броя на гастрономически турове, но никога не съм имал причина да се предприемат пътувания само за храната.

Един от моите лични "правилата на пътуване" - да пътуват Аз само се яде нещо, което не е приготвена в домашни условия. Поради факта, че храната е неразделна част от всяка култура, стигам до въпроса за храна извън дома много сериозно и да се разгледат всяко хранене, като образователен процес. Необичайните и несигурни, толкова по-луди съставки, които никога не са чували за по-добре.

Това са 23 ястия, за които е да отиде на пътешествие по света, за да се опита.

Якитори, Япония. Туристите, които търсят в Япония не е само на земята, може да намерите сергии продажба якитори. Якитори е много повече от пиле на грил: сос с комбинация от мирин, саке, соев сос и захар. Сергии, които продават това ястие, са неформални социални центрове, където по-младото поколение се смесват с тълпата на офис работници, които се нуждаят от лека закуска след работа в офиса.

Pahlava, Турция. Турските сладкари и хлебари в тяхната баклава изобилно снасят ярко зелени шам фъстък, придружени от сметана яйчен крем. Вариации баклава могат да бъдат намерени в няколко области на Източното Средиземноморие. Нейният хранене и Иран, и Афганистан.

Antikucho, Перу. Родната къща на пържен скара на шишчета нанизани парчета говеждо сърце със сос е Перу. Това ястие може да се намери в много други региони на Южна Америка. Класическа улица храна. antikuchos цена обикновено е по-малко от долар на САЩ, което прави това ястие е евтина и достъпна за тези, чието пътуване бюджет е малък.

Парати, Индия. Често засенчва нан торти безквасни пити Парати са въглехидрати ястие в менюто Северна Индия. Повече от 40 различни вариации могат да бъдат намерени около Мавриций, Малайзия, Малдиви, Мианмар и Сингапур. Този хляб може да бъде пълнен със зеленчуци или месо, потопени в масло, кисело мляко или чай.

Путин, Канада. Френски канадски удобно храна: комбинация от дебели нарязани картофи с сос и сирене, около 1950 произход. Произходът на думата "Путин" не е ясно, но източници сочат комбинация от френски и английски думи, включително "бъркотия", "лошо яхния" и "силно построен човек."

Kallabu, Карибите. Структурата Kallabu включва зеленчуци и билки, които най-вероятно никога не са чували за, като вода спанак, таро и амарант. Билките се използват като гарнитура за ястия. Въпреки че по-голямата част от туристите намерите това ястие на островите в източната Карибите, той всъщност е родното място на kallabu - Западна Африка. Kallabu също може да бъде вегетарианец ястие, ако използвате бамя, кокосово мляко и чили, както и да добавяте местен морски храни като раци, омари и миди, в зависимост от страната, в която сте гост.

Kao SOI, Тайланд. Тази супа, която се сервира в Лаос, Тайланд и Бирма, с местните "докосвания", за да разграничават вкусовете на региона, в която пребивавате. Ориз юфка (пържени понякога) валцувани и нарязани с ножица, преди да бъде добавен към хранителната среда, съдържаща зеле, свинско месо, пържени люти чушки, ферментирало соево и / или кокосово мляко и къри. Това ястие не е често срещан в тайландски ресторанти в Запада.

Chapulines, Мексико. Честите посетителите на Oaksakana пазари и спортни събития, това предястие на скакалците обикновено са достъпни само през лятото. Тяхната кисело, солено или остър вкус, зависи от това, което им пържени: с лимонов сок, чесън или сол.

пиле и вафли, САЩ. Какво може да изглежда като странна комбинация, в действителност, това е любимо ястие за обяд. Въпреки че това ястие има дълга история, напоследък стана популярна на национално ниво, а сега може да се намери в цялата страна. Добавянето на кленовия сироп, мед или лют сос, издига комбинация от сладост и сол на съвсем различно ниво.

щипка, Испания. "Pincio" на испански означава "шиш" - съставки като сушени меса, пушена риба, резени от нарязани зеленчуци, местно сирене и други продукти, са фиксирани към филии хляб с клечки за зъби. Pintxos често се сервира в Страната на баските в Северна Испания. Повечето туристи могат да открият разнообразни и сложни композиционни Pintxos в баровете и кръчмите. Най-често те се използват с бира или вино.

Galushki, Словакия. Братовчеди Словакия макарони и сирене кнедли състоят от картофени кнедли смесва с разтопено масло и сирене поръси върху нарязан бекон. Местните жители понякога комбинирани кнедли с кисело мляко, наречени žinčica, но бирата е много подходяща. В град Turek дори е домакин на ежегоден фестивал "bryndzové halušky" ( "Bryndzové Halušky"), който конкурси, свързани с храненето.

Asado, Аржентина. Asado - ястие в барбекюто на изкуството и микс от различни храни, като в същото време. Без вкус месо - ребра, наденица от свинско месо, пилешки бутчета и т.н. - .. Пържени на открит огън за около два часа. Ястието най-тясно свързана с Аржентина, но това, съществуват различия между другото в Бразилия и Чили, Колумбия и и Перу.

Koshary, Египет. Плевня - е египетска версия на Райс-A-Рони - микс от ориз, макаронени изделия, леща, нахут и доматен сос. Това ястие е много популярен сред работническата класа на Египет, както и се грижат за вегани.

бонбони, Мароко. Pastilla - марокански версия на пай с месо. Бутер тесто с пълнеж от месо от Pastilla земята гълъб, подправени с подправки: шафран, канела и кориандър. Пикантен сладък пълнеж е обвит в обвивка, наречена вера (werqa), след това отгоре се поръсва с пудра захар. Ястието не е първи курс или десерт, и закуски за специални поводи.

Fufu, Гана. А ястие от варено и удряха маниока и банани има консистенцията на бяла ружа въздух с полу-сладък вкус. Специални приспособления за хранене не се изисква, тъй като тестът е необходимо за формиране на малка топка и преглъщане.

Wada, Индия. Тези понички или пити от леща, картофи и лук, обикновено се ядат за закуска в Южна Индия и Шри Ланка. Антената може да служи като мезе или доставя като акомпанимент за други храни. Wada повърхностно активни вещества, например, се състои от Vadas с лютеница и пикантни люти чушки гарнитура.

пай Саскатун, Канада. Град Саскатун всъщност е кръстен на плодове, които растат там в изобилие, когато група от украински и други имигранти уреден района. Това зрънце прилича на кръстоска между червени боровинки и боровинки, и има вкус на касис. Местните жители за печене торти често използват едни и същи рецепти, които се предават от поколение на поколение на семейства.

Балик ekmek, Турция. Този сандвич с скумрия на скара, може да се намери из района Еминьоню на Истанбул навсякъде: в магазини и улични търговци прав в лодката, плаващ по моста Галата и Ататюрк. Зеле, лук, маруля, домати, печени чушки и пресни аромат подобрява риба.

Задушете кози, Montserrat. Кози-евтино от говеждо месо и месото е мека и нежна. Месото от коза е също по-ниско съдържание на мазнини. Монсерат прави яхния коза тяхното национално ястие, както и няколко други карибски острови, Сейнт Китс и Невис, Сейнт Кроа и. Рецепти варират в зависимост от подправки (къри, карамфил, кориандър или чили прах), местни зеленчуци и парчета месо, които се използват за приготвяне на храна.

омар супа, Исландия. Ястия от омар в Исландия омари в изобилие: можете да ги намерите в почти всяка менюто в ресторанта. Туристите, които са свикнали да почти рак кг, печен чесън масло, могат да бъдат объркани вид исландски омар, които всеки с размерите на гигантски скариди, но прясно месо бульон и много топло.

Semito, Мексико. С произход от град Пуебла, семит е сандвич. Говеждо или свинско месо в съчетание с нарязан авокадо, kezillo (сирене), лук, баща билки и салса. Всичко това се поставя в разрез питката със сусам.

Pikarones, Перу. Въпреки че това ястие се смята Писалка десертни pikarones - това е понички, произведени от растителни скуош и сладки картофи. "Pikaron" (Picaron) се превежда като "лош" или "палава" човек, и този десерт често се споменава в перуанските музиката и поезията като подценяване.

Choppino, САЩ. Италианска кухня може да не е най-известните кухни в Сан Франциско, но choppino изобретен от италианските търговци на Сан Франциско риба, която се използва от останалите парчета от риба, за да се създаде "гореща" морски дарове могат да бъдат намерени в гмуркане барове и пет-звездни ресторанти. Повечето от туристите имат възможност да опитате комбинация от ястия от Dungeness раци, миди, скариди, миди, калмари, миди и местна риба, приготвена с домати и бяло вино.