Митове за съветските столове

• Митове за съветските столовете

Някои другари увлечени от желанието да печелят повече харесвания на една тема, която е от интерес както роден в СССР, и на следващото поколение започна темата за качеството на храните в съветските столовете. Просто така се случи, че в тази тема, аз също имам нещо общо. Така че искат да се разкрие истината за съветските столове (особено деца) и да създам тази публикация. Първият ми пост, така че не съди строго.

Митове за съветските столове

1. "unappetising" храна в училищните столове

Митът за безвкусна храна в училищните столове и детската градина въз основа на лични спомени за определени категории граждани, чиито женствен вкус пъпки са свикнали да вкъщи храна.

Разликата между местни и столово хранене със сигурност са били. Ето няколко задължителни правила, за да следват детски столове (в училища и детски градини)

1. Никакви подправки. Хигиенно-епидемиологичната станция и Държавния съвет на образованието (те контролира детските градини столови) смята, че подправки са вредни за децата, тъй като лошото влияние върху развитието на децата вкусови рецептори. Това мнение се споделя и от отделите на общественото хранене (училищните столове).

2. Не маргарин или мазнина, взети заедно. Когато приготвяне на храна за деца бяха допуснати като масла за готвене, за да използват всеки масло или слънчогледово масло. Разрешена в редица ястия за използване на храната свинска мас. Списък на пълно и без изключение.

3. Качеството на продуктите. С продуктите се случи по различни начини. Понякога тя може да направи остаряла зеле или гнило зеле. Въпреки това, е необходима термична обработка на такива продукти. Е, дори и - ако се внасят пиле - това е синя птица, а ако месото за кюфтета, а след това се смила го имаше в областта на промишлените месомелачка няколко пъти. В оправдание може да се види, че продуктите са естествени и одобрен санитарен станция. Все пак, имайте предвид, че ако децата са били доведени развалени картофи, това означаваше, че в картофа не съществува. Фразата "всички най-добри - за децата" все още е трябвало много. 4. Мляко. Те варено го сварете и варени ... ... Просто, защото храненето неварено мляко беше забранен. Строго. Указ. SanPiN. А технологията на готвене безформен отсъства мляко. Абсолютно.

Митове за съветските столове

Easting 2.

За да се получи правилната идея за чистотата и качеството на отдела за хранене на готови ястия ще донесе списък на лицата, извършили проверката на детски трапезарии:

- във всяка детска беше диетолог. Тя, заедно с медицинска сестра четири пъти на ден (и толкова много храни в детски градини) контролира качеството на своите ястия. Това беше нейната работа. И това е една поръчка, в случай на авария.

- в нашия град училищните столове ръководеше растение кетъринг. Детска градина е отговорност на Комисията по образованието. Всяка от тези организации трябваше да веднъж месечно, за да инспектира всеки от трапезарията. Те бяха насрочени проверки. Въпреки това, в случай на жалби, подадени от представители на комисиите на родителите или синдикати за провеждане на непланирани проверки. Често хранене администрация не може да бъде наясно с непредвидено проверка.

- SES. В sanepidemstantsii е имало специален отдел се занимава с детски храни. Това е дело на хора, беше само проверка на детските кухни.

- синдикати. Всичко е ясно. Проверки са редки, но внезапно. Обикновено се извършва в случай на качествена храна недоволство.

- борба с корупцията Squad. Под юрисдикцията на тази организация попада в счетоводните и възможни случаи на кражба на продукти. Кражбата разбира се, но също така и хвърлен в затвора за това.

- КРУ. Проверка на сметки и броя на продуктите.

- Организациите на гражданското общество. Неправителствени организации и журналисти имаха право по всяко време да извърши проверка им за качеството на храните. Ние имаме в тази ангажирани най-вече във вестник "Правда" - Търговия администрация провежда инспекции по-рядко.

Ние трябва да споменем и ведомствената и министерска проверка. Това беше голяма рядкост. Знаехме, че за тях предварително и старателно подготвени.

Също така искам да спомена такова нещо като "ежедневно тест". Част от всяка от готови ястия задължително опаковката в стерилен контейнер, и определено време се съхранява в хладилник. Защо? Тя е много проста - дали ще има детски отравяне - това няма да е лесно да се определи точно колко деца са били отровени хранене и който е бил готвят това ястие. Благодарение на тези мерки в Киев през 70-те години е бил открит на готвача, който отровен отрова деца плъх.

Общият извод е: курс към изток чистота е идеален. Тя може да се носи екипировка, а понякога и прокара топката плочки не изглежда много прилично, но чистотата беше. Малко вероятно е, че "Главният инспектор", за да се копае.