Крим Визитка за продажба

• визитка Крим за продажба

Крим Визитка за продажба

1,5 милиарда рубли - цената на една от визитка Крим на завода - "New World". Тя е най-старата винарна на полуострова, която е основана от самия Лев Голицин и който доставя шампанското до величествената масата. В допълнение към истории, чип фабрика във факта, че шампанското е направено по класическия начин, както и за съхранение и отлежаване в планината намали на 7 километра от тунели. Защо Crimeans негодуват?

Те се страхуват, че те са в частни ръце (и те казват, че в ръцете на Титова), растението ще се промени традиционната технология за по-голяма масово производство. Те се страхуват, че заводът ще се продават на по-ниска цена. И точно срещу това, което ще дойде ", континенталната част на" дома ...

Както и да е, времето ще покаже, но за сега да ви кажа и да ви покаже какво е "Новия свят", който е известен и уважаван не само в Крим, но и в света.

Крим Визитка за продажба

В началото на историята малко история. Всичко започна с това, че след като богати руски принц се появи непреодолимо желание да бъде не по-лошо от някои zabugornye майстори. Името му беше Лев Голицин. И той планира да надмине френските производители шампанско. През 1878 г. той се установява в Крим, в населено място, наречено рай, който сега се нарича Новия свят.

Принц Голицин го пое ревностен - е изгорял планини, издълбани хълмове, събрани от хвойна и бор колове. Така се родиха първите лозя на Новия свят. Около 80 година XIX започват първите експерименти с шампанско, а през 1896 г. Голицин шампанско е било връчено на вечерята коронацията по повод присъединяването на престола на цар Николай II.

След принца на събитието шампанско се нарича "коронацията", и вече е под тази марка Новий Svet шампанско издание 1899 на Световното изложение в Париж, той получи най-високото отличие през 1900 г. - Голямата награда купа. Осъзнавайки, че нещо започва да се обърне и на необходимостта да се създадат условия за "правилното" Champagne, през 90-те години на XIX век Голицин реши да изпрати неудържим сила на работниците по-рано, за да се разшири площта с лозя, в нова посока - рязане на избите в планината.

Но местните работници не могат да бързо и ефективно, за да тесто скалата, защото тук доведени гастарбайтери-Metrostroiteley турски специалисти в минното дело и провеждане на взривни работи и тунели.

Първият галерията имаше дължина около 3 мили, както и изграждането на първата фаза е завършена през 1903.

Крим Визитка за продажба

Новий Свет тунели имат опорна стена от камък и поддръжка, ниши за вино и Керч сводове от бял камък. До сега запазен два камък винарна, свързан с каменна фасада на главния вход. Един от тях е на два етажа и сутерен редица тунели в глинести почви, понякога имаше отделни входове. Вентилационната система е организирана по такъв начин, че се използва estestvenneye въздушни потоци. Основното предимство на тези изби - поддържане на постоянна температура през всеки сезон и при всякакви климатични условия в горната част - +12/14 степени.

През 80-те години на миналия век изби преоформени, добавяйки редица тунели и с което общият срок на до 7 км. Работа, извършвана от работници от метрото в Харков.

Крим Визитка за продажба

По време на производствения капацитет Лев Голицин е около 60 000 бутилки шампанско годишно. От една страна - малко. Но след това ... просто трябва да си представите какво се крие зад тази цифра.

Champagne в Новия свят, направени по класическия начин. Тя се нарича още бутилка или shampenuaz. Тя възниква във Франция преди 300 години и е истинска класика и перфектен индикатор за производител шампанско. Методът се състои в това ферментационния процес се извършва в херметически запечатани бутилки сухо вино, която съдържа дрожди и захар. Този метод гарантира най-високо качество на продукта. В днешно време, по-често начин е akratoforny или резервоар метод. По едно време тя беше истинска революция, и благодарение на него, шампанското се превърна от едно питие, достъпно само на аристокрацията, на вино, което може да си позволи всеки. При този метод виноматериалите са вторична ферментация операция (шампанско) не е в бутилки, но в големи резервоари, и едва след това, бутилирани в бутилка и тръгват в продажба веднага. Бърз, евтин, масов ...

Но да се върнем към нашите изби. Тук всичко е различно. Тук класика и champagnization бутилирана ... И такива предприятия на територията на бившия СССР, само 4 - Новия свят, Артемовск, Abrau-Durso и Cricova (най-младият).

Крим Визитка за продажба

Тук, след първичната ферментация вино материал се излива в бутилки, запечатани със специален инженерна пластмаса запушалка провеждане скоба фиксиран релсов и се изпраща тригодишни мазета на експозиция. Той е тук, че тези бутилки ще лежат в продължение на три години, в които ще се проведат на процеса на вторична ферментация в тях.

Между другото, един интересен факт: бутилка шампанско трябва да издържа на налягане от 17 атмосфери. Не, разбира се, не се образува вътре по време на ферментацията като високо кръвно налягане, както е предвидено в определени граници, но все пак го има ли достатъчно висока.

Крим Визитка за продажба

В тунелите на бутилки, подредени хоризонтално в стекове. Както каза по-горе, е метод, при който вторичния ферментацията. Те са под въздействието на дрожди и Circulation алкохол произвежда въглероден диоксид. Самият процес отнема около 30-40 дни, след което дрожди култура матрици и разделяне на различни съединения. Това създава, или по-скоро, бъдещето се формира аромат на шампанско.

Крим Визитка за продажба

По време на три години на стареене е 4 руля. Операцията се извършва ръчно. Бутилки внимателно преминават от една стена до другата, образувайки стекове са едни и същи. В този случай, да вземе бутилката и внимателно в продължение на няколко пъти да се утаи не се придържаме към стените на бутилката.

Крим Визитка за продажба

Тук е, утайката в бутилката.

Крим Визитка за продажба

След преместването на партията задължително маркирани. Той направи два руля през първата година, а вторият и третият - един по един.

Крим Визитка за продажба

Като цяло, всеки работен смени до 3600 бутилки на ден.

Крим Визитка за продажба

След три години лежи и преминаване на бутилките се промиват и изпрати към следващия етап. Той призова remuage ...

Крим Визитка за продажба

Remuage - намаляване на утайката върху тапата.

Крим Визитка за продажба

Бутилките се поставят в специални машини, музикални щандове, поставяйки ги с главата надолу. Винени бутилки с освежаване придават определен ъгъл на наклона (50), който причинява утайката да се премести тапата.

Крим Визитка за продажба

Remyuer - лицето, извършило операцията, едновременно улавя дъната на две бутилки, като ги повдигате с около половин сантиметър и лесно удари бутилки на стената на музикалната поставка, превръщайки ги в някои сегменти на часовниковата стрелка на дъга. По време riddling бутилки се поставят по-голямо склон. След 6 седмици, те заемат почти вертикално положение.

Крим Визитка за продажба

последната операция във веригата обработка на производство на шампанско класически метод - освобождаването на вино от утайката или отцеждане. Извършва рязко отваряне и затваряне запушалки - за това време на бутилката с газ удари утайка. След riddling бутилки остават на позицията, с главата надолу и в тази форма чрез специален конвейер служи за отцеждане.

Крим Визитка за продажба

След отстраняване на скобата, когато наклонената позиция на бутилката дърпа запушалката degorzher постепенно и го изхвърля заедно с утайката. Пяната излизане тръба след нулиране, измива вътрешната повърхност на гърлото на бутилката, изчистването.

Крим Визитка за продажба

бутилки на утайка преди изливането.

Крим Визитка за продажба

Ако виното е прозрачен и лишени от недостатъци и дефекти, бутилка влиза дозиране пренасочване течност да се получи определена марка вино. Експедиционен ликьор не само разказва сладостта на шампанското е необходимо, подходящо марка, но също така участва в образуването на букета, дегустация на вино дава мекота и хармония.

Крим Визитка за продажба

След прилагане на дозирани бутилки ликьор запечатани нови корк или пластмасови дюбели, които се определят от специални тел оглавници - myuzle.

Крим Визитка за продажба

След потвърждаване, че бутилката шампанско е прозрачен и няма постоянни включвания бутилка подава експозиция контрол.

Крим Визитка за продажба

Продължителността на излагане контрол е най-малко 10 дни при температура 17-25OS. По време на контрола на експозицията се извършва химичен и микробиологичен анализ и сензорна оценка. След това се измива от външната страна на бутилката и се подлага на оценяване. (На снимката бутилка преди изливането етап).

Крим Визитка за продажба

Бутилките лишени от недостатъци, се изпраща към външния режим - капак врата фолио се залепва и етикета koleretku, сушат се, обвита в хартия и се изпраща на опаковане и доставка.

Крим Визитка за продажба

Но има в Новия свят, в допълнение към 24-те галерии с 5 милиона бутилки, чакащи реда си с шампанско и още една малка изба ... Слизането в неговата загадъчна и хладно ...

Крим Визитка за продажба

Тук тая цигулка и запалени свещи ... Вие опитат шампанското ...

Крим Визитка за продажба

седнал на барел под сводовете на старите adits Голицин ...

Крим Визитка за продажба

И тогава, път нагоре в тъмнината на нощта на Кримската ...

Крим Визитка за продажба

... покрай зловеща веригата на транспортьора degorzhazhnogo ...

В момента на разположение на растението произвежда 18 марки шампанско и пенливи вина в рамките на търговски марки "New World", "Крим", "Принц Лев Голицин", "Червено пенливо", "Новий Svet карнеол" и нова марка "WINE & OPERA". В производството сортовете: Шардоне, Пино Ноар, Ризлинг, Алиготе, Каберне Совиньон. Екстрахира вина при температура 10 ...... + 15 ° С от 3 до 16 години (шампанско "нова светлина", "Coronation"). Спектърът на продукти включва брют-ферментационната смес ekstrabryut, брют, полу-сухи и полу-сладко вино. Документация за продажбата на официалния сайт на Руската федерация за провеждане на търга. Продава ФАБРИКА изложени на Министерството на собственост и поземлените отношения на Крим. Първоначалната цена на 1, 5 милиарда рубли.

За първи път продажбата на завода на заместниците на Крим Държавния съвет заговори през пролетта на 2017. За това растение Обединен през септември чрез издаване на 5, 9 милиарда регистрирани безналични акции, на стойност $ 100 всеки. Компанията стана известен като АД "Новий светлина."

Първоначално Кримската министър-председателят Сергей Aksyonov увери, че 100% от акциите ще бъдат собственост на държавата. Според него, на корпоратизацията е необходимо за наблюдението на системата за обществени поръчки за 44-FZ, така че заводът може да не само да купи всичко необходимо за развитие. Собственост "Единна Enterprise" предотвратява привличане на инвестиции, каза Aksenov. Но за по-малко от два месеца, инсталацията е пусната за продажба ...